洋葱?准备了两个，但只用了一个，因为切洋葱的时候哭得太厉害了，你懂的?喜欢吃洋葱的小伙伴可以两个都用上哈！

肉馅中打入一个鸡蛋，加入适量黑胡椒碎和盐，再拌入切碎的洋葱，朝同一个方向搅拌均匀

戴上手套，把搅拌好的肉馅团成球，压成饼。黄油切好，放入平底煎锅，小火融化

放入肉饼，中火，一面煎2分钟左右，翻面

两面煎熟

汉堡坯从中间切开，也可以在煎锅里煎20-30秒，切面煎出金黄色即可

现在来调汉堡醬：1勺番茄酱+2勺黄芥末+3勺蛋黄酱，搅拌均匀就OK啦～ 腌黄瓜从罐头中取出，切片备用～奶酪片备用～生菜洗好备用～

煎好的汉堡中间依次夹入肉饼、汉堡醬、奶酪片、腌黄瓜片、生菜叶，一口咬下去…这叫一个香！！！