先上一张俯视图！

首先准备六寸戚风蛋糕 烤好之后糕体剖成三片 入冰箱冷藏一晚（冷藏是为了让蛋糕支撑性更好哦

水果切小块 我这里准备了黄桃和白桃 150g奶油打发 蛋糕胚拿出备用

准备夹心
蛋糕+一层奶油+一层水果+一层奶油+下一层蛋糕
注意水果要铺平 组装完毕后送入冰箱冷藏 开始准备抹面的奶油奶酪霜

奶油奶酪 黄油和糖粉的比例是2:1:1 淡奶油和奶油奶酪霜比例是1:3

40g黄油室温软化到手指可以轻松戳动 用打蛋机打发至顺滑发白的状态
加入80g软化好的奶油奶酪和40g糖粉 打发至均匀（糖粉不可以用白砂糖代替！
最后加入50g淡奶油 打发到轻盈即可

使用奶油奶酪霜给蛋糕抹面 不需要很光滑
抹面完成后用慕斯围边把蛋糕体围住 送入冰箱冷藏三小时以上 让奶油奶酪霜硬化

准备裱花豆沙霜
500g白豆沙加50g淡奶油用刮刀翻拌均匀 切勿用电动打蛋器！再加入白色和粉色色素 把豆沙霜调成淡粉色

豆沙这里使用的力创 非常推荐！其他牌子的白豆沙 添加淡奶油需要根据豆沙湿度来调整呢 力创豆沙可以不用白色素哦
色素推荐惠尔通～
ps.豆沙霜质地偏硬 翻拌真的很累 累到怀疑人生
pps.粉色色素一定一点点加！一次加多的颜色就死亡芭比粉了 不要问我为什么知道?

安装120/122号裱花嘴 豆沙分次放入裱花袋进行裱花 一次不要放太多
裱花袋推荐用布袋或者厚实的塑料裱花袋 普通的奶油裱花袋挤豆沙霜会出问题的！花嘴会掉出来

这里是裱花手法的教程 先在裱花钉上做花心 如视频

在打好的花心上裱花瓣

继续添加花瓣

花朵近似一个球形

这是一朵～ 花朵的锯齿更有自然感

我一共制作了九个主花 还需要做五个小一点的花苞

组装：先组装最外圈的花朵 挤一点豆沙在蛋糕体上打底 再用裱花剪把豆沙花转移到蛋糕上
外圈花朵安放好以后 用豆沙在内圈挤一个大底座 在底座上组装第二层花
用花苞补充空白处 很小的空白可以在蛋糕体上直接裱几片花瓣填充

侧面用慕斯围圈围好～
开始包装啦

这里是包装的视频教程哦

用w折法折包装纸

六寸蛋糕一共需要五张纸哦 第一圈三张纸

第二圈在交界处各粘贴两张纸

包装完成再在花束中央绑一圈丝带 放上彩灯装饰 就大功告成啦！

装盒～推荐购买全透明的蛋糕盒 在晚上看超级美丽

十寸的蛋糕盒刚刚好！

整体视频～真的超仙?‍♀️

花束蛋糕就完成啦！大家喜欢的话可以收藏关注我呀? 有任何问题欢迎在评论区留言～