准备好桃子，洗干净。

拿水果刀沿图片上明显的那条缝切一圈，一定要切透，感觉刀子切到核了就可以。

分割桃子的时候沿着图片上刀尖所在的那个缝。一定要切到核，不留死角。

最重要的一步，决定是否能做出整瓣桃子的关键。
左右手分别握住桃子的两瓣，一前一后反方向拧一下，桃子就分成两片了，一片有核一片没有。

一前一后反方向用力的时候，动作如图所示。注意，要把整个桃子握在手里，均匀用力。以免桃子挤压变形。

分开后的桃子应该和图片中的一样，完整，没有变形。

这是去桃核的一步，为了看的清楚，我左手动作并不是准确的，一定是整瓣桃子都要放在手里，均匀用力，右手的动作是对的。

左手拿住有核的那块桃子，右手握住勺子，沿着桃核的边旋转一周，核就可以去掉了。

取出后的样子如图所示，核上没有太多果肉，桃子也是完整的。

削皮就简单了，嫌麻烦不削皮也可以，但是口感不如削去皮的好。
削皮去核后的如图。

处理桃子之前可以先烧水，把糖放入水里一起烧（这样桃子处理好了水也开了直接煮就可以了。）
我用的冰糖，也可以加白糖红糖，但是冰糖做出来的比较好看，加蜂蜜的话要煮熟放凉之后再加。糖的量依个人口感调整，但是宁多勿少，我是一斤桃一两糖。
水开后把桃子放进去，煮开，过四分钟就好啦！
凉透后再吃口味更好，冰箱冷藏保存三天内吃完哦。