买来的猪腰子去除筋膜，浸泡一小时以上，洗干净后在猪腰子上斜切一字刀，垂直于切好的刀口再切花刀，最后将切好花刀的猪腰子切件即可。

买来的墨鱼去除外皮、内脏，可直接用清水冲洗干净（可请卖家帮助处理）。然后用刀切斜刀，再切花刀，然后切件。

将处理好的猪腰子、墨鱼分别放入煮开了的水中煮熟，捞出过凉，放入盘中。

锅中加入少许食用油，放入姜末、葱末炒香。

然后倒入煮熟了的墨鱼和猪腰子翻炒片刻，加入盐、胡椒粉、鸡精、烤熟了的花生，翻拌一下即可。

装盘，是不是很有食欲？营养又美味。喜欢的小伙伴们快来试试吧。