成熟的百香果3个

冷鲜鸡翅中洗净分别斩成两断，入一小勺盐及柠檬片抓揉片刻使之入味并去腥，静置一小时左右待用。

百香果取出果肉。

调碗汁:
百香果肉中加入两勺料酒、一大勺白糖、一小勺香醋、一大勺生抽、两勺清水备用。

平底锅或炒锅热油，入腌制好的鸡翅。

两面煎至金黄。

倒入提前准备好的碗汁。

大火烧开后改小火闷煮至汤汁浓稠。

出锅装盘。