荔枝肉丸～臻鲜时光

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:47 • 阅读：7950

今天小朋友开学第一天，生活需要仪式感，晚饭做一盘她最喜欢的荔枝肉丸。看我要做饭小朋友说妈妈今天没有作业我来做吧，咱俩搭档。
下午刚收到臻鲜本味糯米料酒，打开包装被漂亮的瓶子吸引，瓶子的颜色很漂亮，像初秋青岛的天空~瓦蓝瓦蓝（青岛话），再看一下瓶子背面的配料表，原料简单纯粹，不添加任何添加剂，糯米发酵鲜味满满。

用料

猪肉馅	200克
臻鲜本味糯米料酒	10克
蛋清	1个
姜末	20克
葱花	20克
淀粉	15克
蚝油	10克
生抽	15克
脆花粒	100克

荔枝肉丸～臻鲜时光的做法

原料
米婆婆臻鲜本味糯米料酒用纯糯米谷物酿造，配料表只有水、糯米、酒曲、盐，味道清香纯粹。
小朋友问了好几遍妈妈这个真的不能喝吗？她看着这个颜色的瓶子总觉得是米酒，想喝
肉馅加入葱花、姜末、蛋清、臻鲜本味糯米料酒
加入耗油
加入生抽
朝一个方向搅拌上劲，小朋友在用力快速搅拌，搅拌时闻着调好肉馅的香味已经流口水
带上手套将调好的肉馅团圆放入脆花粒里面滚一下
做好的肉丸摆入空气炸锅，180度8分钟
出锅，香喷喷的荔枝肉丸做好啦
吃饭时小朋友细细品味用臻鲜本味糯米料酒调制肉馅的味道，评价鲜，味道超级赞
一起来尝尝吧