荔枝虾球
味好美泰式甜辣酱，精选各种食材，将点点鲜辣完美的融于酸甜之中，同时透出热带水果特有的清香；色泽鲜红，酸甜可口，轻辣、柔和适口，蒜味适中，特殊腌制的辣椒更具风味。用来制作甜辣风味菜肴方便简单。
用料
| 基围虾 | 20只 |
| 鹰嘴豆 | 20克 |
| 荔枝 | 10颗 |
| 味好美泰式甜辣酱 | 2勺 |
| 杭椒 | 2个 |
| 柠檬 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 淀粉 | 8勺 |
荔枝虾球的做法
准备食材。鹰嘴豆浸泡后煮熟。
基围虾去头去壳去虾线，从背部剖开1/2。
剥好的虾仁加一勺料酒，一点点黑胡椒粉，腌制10分钟。
荔枝剥出果肉，去核，放淡盐水里浸泡备用。
虾仁拍上淀粉。
锅里多放点油，烧到七成热，放入虾仁炸。
虾仁炸两分钟，表面微黄就好了，沥油备用。
锅里烧热油，放入大蒜米翻炒。
接着加入鹰嘴豆翻炒。
放入杭椒段和柠檬片翻炒。
放入炸好的虾仁。
放入荔枝果肉。
加入2勺味好美泰式甜辣酱翻炒均匀就可以起锅装盘。
甜甜微辣微酸的口感，虾仁嫩滑，酸甜香辣，加上甘甜多汁的荔枝，口感丰富。