益气补血小米粥
姐姐近期身体不适,工作太累导致气血两虚,黄芪是最适合温补的药物,红枣小米,虫草都是同等作用。党参也可以,不过略苦
用料
小米 | 半碗 |
红枣 | 5粒 |
枸杞 | 5粒 |
虫草 | 1只 |
黄芪 | 5片 |
山药 | 5厘米段 |
益气补血小米粥的做法
黄芪温水泡洗5分钟,小米轻柔淘洗一遍,山药切丁泡水备用
黄芪开水入锅,煮5分钟。黄芪扔掉,留水备用
不喜欢红枣味道,又想析出营养。用刀尖戳几刀红枣,保留完整
红枣小米入锅,水6成,过满会溢出。大火煮开后转小火
十分钟后已经煮糯,加山药粒。期间如果变过于浓稠可以加一点开水
一直小火闷煮。共计35分钟。闭火,枸杞撒进去。盖上盖子,可以炒制其他菜肴,用餐端上即可。虚线内是粥油,非常有营养的部分,细腻易吸收,适合孕妇,幼儿,病人食用。是人体最容易吸收的部分
小贴士
1. 黄芪不要煮太久,会发苦。
2. 小米最好买新米,比较容易析出粥油
3.枸杞一定最后放,盖盖子还有热气,闷一会儿就好。提前放会煮烂,都是枸杞的味道
2. 小米最好买新米,比较容易析出粥油
3.枸杞一定最后放,盖盖子还有热气,闷一会儿就好。提前放会煮烂,都是枸杞的味道
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