冰皮月饼（补气养血版）
低糖、低热量、轻加工、营养高，补气养血，减肥期的首选零食。
用料
| 月饼皮 | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 木糖醇 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 月饼馅 | |
| 紫薯泥 | 350 |
| 大枣泥 | 210 |
冰皮月饼（补气养血版）的做法
月饼皮所有原料加上一起，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，蒸30分钟，蒸熟。
紫薯蒸熟，做成紫薯泥。
大枣泡水4小时，蒸10分钟，去皮去核留下大枣肉。
不加糖也很甜。
月饼皮面，
紫薯泥，
大枣泥。
月饼皮30g，
紫薯馅25g，
大枣馅15g。
紫薯25g包住大枣15g
月饼皮30g
月饼馅40g
压皮，不沾手。
包制
包好后表面涂上一层薄薄的色拉油，（防粘）
放置模具中压制。
成品
这款是表面撒熟糯米粉的
皮薄馅大，热量低，食补好月饼。
装盒，放入冰箱冷藏一宿，口感更佳。
