杏子去皮，去核，凉水冲净控水。

撒上白砂糖，冰糖后，敷保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上(杏子比较酸，所以我放的糖比较多)

这是冷藏一晚上后

放入不粘锅，或者电饭煲，点煮汤

小火煮一个半小时，期间搅拌5-6次

趁热放入罐头瓶，密封，口朝下静置两天，食用最佳。
【可沾肉，冰沙，冲饮，均可】