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“杏”福小猪仔饼干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:48 • 阅读：7933
猪年当然是?事大吉啦，什么都要有猪猪呀，这款饼干不但造型可爱，添加了杏仁粉还更加好吃！

用料

低筋面粉120克
杏仁粉30克
黄油70克
鸡蛋液25克
糖粉45克
红曲粉0.5克
黑芝麻按?量*2

“杏”福小猪仔饼干的做法

  1. 准备好材料

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤1

  2. 黄油软化

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤2

  3. 加入糖粉打发一下(手动打蛋器就可以了)

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤3

  4. 分次加入蛋液搅匀

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤4

  5. 加入低筋面粉和杏仁粉

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤5

  6. 揉成团，放冰箱冷藏1小时左右

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤6

  7. 面团揪25g下来加入0.5g红曲粉揉匀备用

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤7

  8. 将面团擀平，用饼干模具刻出猪脸(圆形和椭圆形都可以，我这个是之前买的做熊猫饼干的模具)

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤8

  9. 取一小段红色面团搓成细长条

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤9

  10. 揪一点搓成椭圆，略微蘸点蛋液粘在猪脸上充当猪鼻

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤10

  11. 红色面团擀平，切成方形再对切成三角形，同样蘸点蛋液粘在猪脸上方两侧充当猪耳朵

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤11

  12. 整齐的码在烤盘上，此时烤箱预热165度

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤12

  13. 用牙签戳出鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤13

  14. 放入烤箱上下火165度烤13分钟左右，注意不要烤焦哦

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤14

  15. 呀呀呀好多小可爱呀

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤15

  16. 幸福的猪仔???

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤16

  17. 很酥脆哦，加了杏仁粉特别香呢

    “杏”福小猪仔饼干的做法 步骤17

小贴士

1.没有圆形模具的可以将面团滚成圆柱形，冷藏好之后均匀切片即可，其实做成方的也可以

2.粘猪鼻和猪耳朵的蛋液只要蘸一点点就可以了，不然小心烤成黄脸?
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