歐式杏桃批
7吋
上火160度
下火200度
45分鐘
上火160度
下火200度
45分鐘
用料
| 1撻皮 | |
| 黄油 | 60g |
| 全蛋 | 25g |
| 糖粉 | 50g |
| 低筋 | 125g |
| 2餡料 | |
| 牛油 | 100g |
| 糖 | 100g |
| 蛋 | 2隻 |
| 杏仁粉 | 100g |
| 低筋 | 100g |
| 發粉 | 2g |
| 桃片 | 適量 |
歐式杏桃批的做法
材料1牛油、麵粉、糖粉搓勻先落糖，搓均勻後用保鮮膜包鋪平放冷藏半小時左右
1⃣️牛油糖打起
2⃣️慢慢加入蛋
3⃣️粉類過篩
留意溫度，不夠熟再加鐘，如批顏色不均勻記得轉盤！
- 上一条： 杏子冷面【无油素食】
- 下一条： 网红奶枣（枣有杏心）