杏子酱
又到了杏子成熟的季节,因为太喜欢杏子的味道,采摘了不少想慢慢享用,可是有多少爱也挽留不住杏子的新鲜容颜,成熟的杏子一天一个样,不及时处理,两三天后就会全部腐烂。留不住她的容颜,就让我们想办法,留住它的美味吧。把成熟的杏子做成杏子酱,杏子的美味可以随时随地陪伴我们。纯天然无添加的健康美食杏子酱,用来做馅料或者抹面包片,鲜美的味道不次于任何一种果酱。尤其喜欢吃酸甜口味的朋友,更会让你爱不释口。
用料
杏 | 2000克 |
冰糖 | 200克 |
柠檬 | 1个 |
杏子酱的做法
杏洗好控干水分。
把杏掰开去核放锅里,加入冰糖,加入去皮的柠檬切片去籽,小火熬制。
大约熬一个小时左右,后期要不停的搅拌,防止粘锅,杏熟了之后搅拌就自然碎了,熬制粘稠为止。
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