桑椹酱
花青素炸裂的桑椹,也是性价比很高的果酱啊!!!
用料
桑葚 | 250克 |
冰糖 | 125克 |
柠檬汁 | 10克 |
桑椹酱的做法
小美网兜放入桑椹,加水淹没绝大部分桑椹,加一小勺盐和面粉,主要是吸附桑椹表面的脏东西。设置5分钟/速度5
洗好的桑椹,再用清水冲一下,沥干
主锅放入250克桑椹,125克冰糖(当然你可以多放点,糖按一半量加),再挤入10克柠檬汁,设置18分钟/V/速度1熬制
主锅上放网兜避免喷溅,我顺便把装量的瓶子放在网兜里利用蒸汽消毒
时间到,酱就熬好了。可以做饮料 做蛋糕 吃面包时做蘸酱都不错!