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桑葚果酒-夏日馈赠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7920
每到5月,爸妈田里的桑葚开始成熟,今年除了摘了当水果吃以外,还听从村里老奶奶的建议摘一些酿酒,没想到被惊艳到掉下巴……
桑葚,《本草纲目》又名神仙草,抗衰、抗氧化、补血、养肾、乌发,是女生们的养生必备之一……
睡前喝一点,美到冒泡泡呀………

用料

桑葚1斤=500g
白酒2斤=1000g(推荐牛栏山,和果子很和谐
冰糖2两=50克

桑葚果酒-夏日馈赠的做法

  1. 三步骤:1⃣️果子泡一下晾至无水分,当日入酒2⃣️比例要酒、果子、冰糖1:0.5:0.13⃣️果子一层冰糖一层果子的码在瓶子里(干燥的玻璃瓶),瓶子最后一层是糖4⃣️7天后就可以喝了,时间越久越醇香,加油!

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤1
  2. 选饱满和发黑成熟的果子

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤2
  3. 盐水泡10分钟后,清水再冲一下,晾干到无水分(这部来不及/等不及的话,可以用吹风机冷风吹)

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤3
  4. 你这么可爱,你知道吗?

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤4
  5. 按照酒、果子、冰糖1:0.5:0.1的比例称重好

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤5
  6. 没太晾干,拿吹风机吹干

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤6
  7. 用的是42度的牛栏山,正好1瓶是1斤,冰糖用的是黄冰糖(白的也行)

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤7
  8. 才10分钟,就开始分层,YYDS

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤8
  9. 这是大概5天的颜色,变红了……

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤9
  10. 7天,迫不及待开瓶…记得买个好看瓶子,酿酒当天就可以下单了(拼多多5元左右/个)

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤10
  11. 看这颜色YYDS

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤11
  12. 爱上夏天的理由,桑葚果酒。你值得拥有^_^

    桑葚果酒-夏日馈赠的做法 步骤12

小贴士

没有提示,如果一定要有,1⃣️桑葚要新鲜,当日入酒2⃣️白酒用牛栏山3⃣️瓶子、杯子要好看4⃣️没了