桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了

桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上

静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体（桑葚汁）一起倒入

将锅放炉灶上，大火烧开

转小火，将柠檬汁倒入，我买的柠檬汁，不过还是觉得买柠檬自己挤比较好

搅拌一下，小火慢慢熬煮

果汁慢慢变少时，加入麦芽糖

继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅

果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干