洗大肠！这个很重要，用盐洗3遍，翻过来再用盐洗3遍，然后用面粉搓几分钟，再洗几遍。凉水小锅，放大肠，姜片，料酒，老抽煮熟。图上为煮好以后得样子。

洗李子，青红椒，葱姜蒜。拍李子，切葱姜蒜和大肠备用

热锅放油，大火爆香葱姜蒜，放入大肠爆炒至大肠表面金黄，放入李子青红椒盐料酒调味，翻遍几下放生抽葱花鸡精翻炒几下出锅。

成品出来啦，颜色很好看哦！可以放点糖，李子不会那么酸，喜欢酸的可不放！

网红李子炒大肠！