1.先把李子洗干净，把它拍开，然后用一个大一点的陶瓷碗装着。

2.把辣椒洗干净，切碎，我用的那种小米辣椒，红辣椒，剁碎，然后把辣椒放到李子上，辣椒想要多辣可以根据自己的口味适当加入。

3.拿出糖跟盐，把它们适量的倒进去，根据自己口味来倒入糖跟盐就好。

4.有手套的可以戴着手套来搅拌，戴手套可以让手不这么辣，没有手套的话可以用勺子之类的东西来帮助搅拌。

5.搅拌好之后就是这样子的，然后就放着让它腌制入味。

6.我这个是腌制了一晚上之后，第二天拿出来的腌制好的李子。