李子洗干净后去核放锅中

加入适量水煮开，我煮了大概15分钟，太烂了，可以减少时间

捞出放入破壁机中打成泥，尽量多滤出去一些水，不然炒的时间长

打好的李子泥放入不粘锅中

放450克白糖，加几滴柠檬汁

大火煮开后小火开始熬，熬的过程中会溅的到处都是，小心烫伤

一直熬，熬到大概这个程度就可以当李子酱了，盛出来一些放入罐中

继续熬到特别浓稠，挂在刮刀上不往下掉就可以做果丹皮和李子条了

取一些倒在烤盘上，用刮板抹平

抹平后的样子，晾干就可以，也可以用烤箱烤干，晾干之后是摸着不粘手，用刮板辅助卷起来切开就可以了

这个是剩下了一点泥，我倒在保鲜盒里，放凉切块就可以

李子酱可以平时抹面包吃

这是卷好的果丹皮，酸酸甜甜可好吃啦

这个是切块之后的李子条，特别有嚼劲，味道我感觉比山楂的好吃，喜欢的赶快试试吧?