李子用淀粉水搓洗干净表皮，去核切块，放入不粘锅里煮

果肉变软出水，加冰糖

继续煮，搅拌。这颜色看着好美呢！

煮，搅，压！

直到果肉软烂，粘稠

用提前消毒好的玻璃瓶装好密封。成品果酱约800克。

这个糖量不是很多，但我感觉足够了。因为李子自带酸味，所以没加柠檬汁。