用清水洗净食材。ps:李子看个人喜好选择，尽量选择生一点的，这样的口感会爽脆可口点。我喜欢吃辣，所以这次一共有20多个朝天椒，吃不了辣的小伙伴可以不放，不过个人认为这样就灵魂减半了，哈哈

把李子放案板上用菜刀使劲把李子拍扁就好了，这次我没那么暴力，上一次做的李子被我拍个稀巴烂，可能是借机发泄情绪?‍♀️然后辣椒切碎备用就好了

用平底锅烧开水，把李子焯水至变色捞出过冷水，整个过程最好不要超过三分钟，不然李子太熟也会影响口感

哈哈，这样离成功越来越近了，不要放弃哈！把李子辣椒放进容器中放少许盐，4勺白糖，白米醋半碗，添凉白开至李子表面拌匀。小伙伴们，盐糖醋的用量要根据自己的口味来定夺哦。

最后当然要放进冰箱升华一下，大概一个晚上，就可以品尝到酸酸甜甜辣辣的感觉了。