广东的天气实在是离不开清热解火的汤水——苦瓜黄豆鸽子汤
用料
| 白鸽 | 1只 |
| 黄豆 | 30克 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 蜜枣 | 4颗 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
广东的天气实在是离不开清热解火的汤水——苦瓜黄豆鸽子汤的做法
材料如上图⬆
先把黄豆和蜜枣放进汤锅大火???煮开，再小火?煮十五分钟。
放苦瓜，继续小火煮。
鸽子老规矩，加盐炒一下，不必断生。
放进汤锅。大火煮开，小火煮一小时。
汤微甘后甜，喝着就感觉整个人都舒坦了，就算熊孩子再吵闹也能微笑?面对！！(吹吧）
小贴士
把鸽子换成猪骨也是可以的！
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