广东靓汤|车前草煲猪小肚
车前草是一种有药用价值的植物，有清热利尿、明目祛痰的作用，对于小便量少、不畅都有帮助～
猪小肚和车前草一起煲，是十分经典的搭配，猪小肚还能中和车前草的寒凉属性。
PS：猪小肚是猪的膀胱
猪小肚和车前草一起煲，是十分经典的搭配，猪小肚还能中和车前草的寒凉属性。
PS：猪小肚是猪的膀胱
用料
| 车前草 | 1把 |
| 猪小肚 | 1个 |
| 猪肉（猪展肉、猪踭肉都可以） | 100g |
| 红萝卜 | 1根 |
| 汤料（薏米、芡实、扁豆、赤小豆、姜） | 适量 |
广东靓汤|车前草煲猪小肚?清热利尿的做法
车前草洗干净、红萝卜削皮切块、猪肉切块
豆类小火炒一下，不会这么寒凉（也可以省略这一步）
猪小肚用盐和生粉洗干净，再切成小块；
猪小肚和猪肉，放料酒和姜片焯水所有汤料放入锅中（除了车前草），多放点水
大火烧开后，放入车前草，小火煲1.5小时，最后加盐调味
- 上一条： “清热去火，鲜美补水”－豆腐花蛤汤
- 下一条： 消暑❄️去火凉拌苦瓜