甘蔗红萝卜羊肉煲
遇上广州第一波的疫情高峰，羊羊遍地
冷空气又来凑个热闹。不敢煮太过上火的，就来个甘蔗清润清润
味道是清甜，咸香
马蹄，买到也可放
冷空气又来凑个热闹。不敢煮太过上火的，就来个甘蔗清润清润
味道是清甜，咸香
马蹄，买到也可放
用料
| 红萝卜 | 2条 |
| 羊肉 | 2斤 |
| 甘蔗 | 一段 |
| 姜 | 若干片 |
| 柠檬叶（可遇不可求，加了是点睛） | 2片 |
| 陈皮 | 一片 |
| 盐 | |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 料酒 |
甘蔗红萝卜羊肉煲的做法
备料，甘蔗再切小点
羊肉焯水
然后，放姜，爆炒
放料酒，水，盐
这个很不错
放酱油，蠔油，糖，调味煮一会儿
再放入甘蔗，陈皮
点睛柠檬叶
中小火煮一个小时或更多，视羊肉情况而定
中途注意不断加水，别干了
羊肉煮好就放红萝卜，煮十分钟就可以。
还可以加上点山药作配菜
这冷冷的天气，热着食
一般这时再加配菜，煮着就可以
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