要洗干净用水灼一下，然后沥干水就用放在锅里面炒干，以后加酒再炒干，然后再倒上半罐柱侯酱，再炒

东西切好备用

拿出砂锅把干蔗铺在砂锅的底面，然后倒上炒好的羊肉，放上所有的东西，把所有东西放进沙锅，炒过的锅倒上水，然后再倒进砂锅里面，把砂锅的水盖过食物面，砂锅的水开了以后就关小火，慢慢煮

砂锅煮了大概一个小时以后，然后就把腐竹掰成小段，放在上面盖上锅盖

大概一个半小时以后，那个味道就差不多了，你看一下，如果淡的话，那就再加多一点点盐。可以出锅了