开心果乳酪慕斯
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课程详情：
https://www.xiachufang.com/goods/60398/
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用料
| 分蛋海绵蛋糕胚 | |
| 鸡蛋、面粉、细砂糖 | 等 |
| 开心果巴伐利亚奶油 | |
| 牛奶、淡奶油等 | |
| 乳酪慕斯 | |
| 奶油奶酪、酸奶等 | |
| 覆盆子果冻 | |
| 糖酒液 | |
| 整体组装与装饰 |
开心果乳酪慕斯的做法
【分蛋海绵蛋糕胚】：
准备：
1. 在油纸上画出两个10CM的圆形，翻面铺在烤盘上备用；
2. 小号圆形裱花嘴装入裱花袋，剪开口备用；
3. 蛋清与蛋黄分离；
4. 低粉提前过筛；
5. 烤箱预热205度；
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