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覆盆子柠檬汽水

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7934
配方及步骤图来自YouTube,作者TatyanasEverydayFood.

用料

白砂糖半杯
柠檬汁1杯
覆盆子1又1/2杯
汤力水或苏打水一瓶

覆盆子柠檬汽水的做法

  1. 在锅中加入白砂糖。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤1
  2. 加入柠檬汁,视频中用的是买的瓶装柠檬汁,也可以用鲜榨柠汁。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤2
  3. 倒入新鲜覆盆子,也可以用冷冻的覆盆子。用打蛋器稍微搅拌一下,使覆盆子稍微变碎细砂糖溶解。将锅放在灶上煮十五到二十分钟,直到覆盆子完全变软,得到浓稠的覆盆子糖浆。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤3
  4. 用筛网过滤覆盆子糖浆,如果不介意有覆盆子颗粒的话,可以不用过滤。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤4
  5. 用刮刀按压覆盆子颗粒,使大部分的液体流到不锈钢盆中,这样可以加速过滤的过程。过滤后的糖浆凉透后备用。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤5
  6. 在玻璃杯中加入几块儿冰块。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤6
  7. 舀入三到四勺覆盆子糖浆。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤7
  8. 放上一片柠檬。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤8
  9. 倒入汤力水或者苏打水。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤9
  10. 用勺子快速地搅拌一下。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤10
  11. 可以在表面加上一点蓝莓、覆盆子和薄荷叶作为装饰。

    覆盆子柠檬汽水的做法 步骤11

小贴士

可以按自己的喜好增减糖的用量。