玫瑰核桃覆盆子曲奇饼干～老夫的少女心啊！
准备母上大人的母亲节礼物时，特别想弄一款粉粉嫩嫩少女心的点心，于是试来试去就弄出了这个饼干。
配方里面有很多写着适量的，实在是因为加加减减的最后都没算用量，按自己喜好调吧，毕竟口味还是很个人的标准。
配方里面有很多写着适量的，实在是因为加加减减的最后都没算用量，按自己喜好调吧，毕竟口味还是很个人的标准。
用料
| 黄油 | 100克 |
| 覆盆子果酱 | 适量 |
| 糖 | 20~30克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 1～2克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 红曲粉 | 2克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 玫瑰花瓣 | 适量 |
| 核桃 | 适量 |
玫瑰核桃覆盆子曲奇饼干～老夫的少女心啊！的做法
主材料全家福。
把玫瑰干花拆掉，撕下花瓣，弄成碎末。
柠檬洗净，把皮刨成屑。
黄油加糖和盐软化打发，加蛋黄再打，然后加玫瑰花瓣碎末、柠檬皮屑打匀。
核桃弄碎，加入低筋粉、奶粉、红曲粉混合，然后加进打好的黄油拌匀。
分成15克一份，揉圆，然后做个有坑的造型。
预热160度，饼干加盖锡纸后进烤箱中层烤30分钟，下层加个烤盘防止底面太焦，烤完取出晾凉。
果酱放不粘锅加热，可以适当加点柠檬汁调调味，要时不时搅动一下防止烧焦了。
这一步主要是为了让果酱更浓稠一点，好凝固。把果酱加进饼干的坑里，不要加太满。
彻底放凉，完成！
小贴士
1、因为烤箱比较简陋，所以是调低温度慢慢烤的，实际还是要根据自家烤箱的情况调整。
2、果酱我是超市随便买的，各家甜度粘稠度不一样，需要根据自己的口味调整；加进黄油里的糖量不大的，但是如果果酱比较甜的话，还是可以减一点。
3、我自己做的时候是加了3克红曲粉的，出来的效果觉得颜色太深了（图色），所以材料表里改成了2克。
2、果酱我是超市随便买的，各家甜度粘稠度不一样，需要根据自己的口味调整；加进黄油里的糖量不大的，但是如果果酱比较甜的话，还是可以减一点。
3、我自己做的时候是加了3克红曲粉的，出来的效果觉得颜色太深了（图色），所以材料表里改成了2克。