夏日烈焰 覆盆子慕斯杯
覆盆子的颜色太诱人，做成慕斯蛋糕，酸酸甜甜，大爱！
用料
| 覆盆子慕斯材料 | |
| 覆盆子果茸 | 120克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁粉 | 7克 |
| 水 | 20克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 果冻层材料 | |
| 覆盆子果茸 | 90克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 吉利丁粉 | 4克 |
| 水 | 12克 |
夏日烈焰 覆盆子慕斯杯的做法
水里加入吉利丁粉，把吉利丁粉泡透备用
覆盆子果茸里加入细砂糖，小火煮沸，关火。
加入泡透的吉利丁粉，搅拌至融化，放入冰箱冷藏备用。
淡奶油打发至六七分发即可。
从冰箱拿出覆盆子液，倒入淡奶油里
搅拌均匀，慕斯液就做成了，准备装入模具。
装入提前准备好的杯子里，装六七分满即可，放冰箱冷藏四小时以上。
冷藏的差不多的时候开始做果冻层，水里加入吉利丁粉，把吉利丁粉泡透。
覆盆子果茸里加入细砂糖，小火煮至沸腾，关火。
加入泡透的吉利丁粉，搅拌均匀，放至手温。
装入杯子，装至八九分满，继续冷藏一个小时。
拿出来后摆上自己喜欢的水果。
成品
成品
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