大橘大利奶油戚风蛋糕
过年给自己做个可爱又讨喜的橘子蛋糕，希望自己一整年都能大吉大利，哈哈，也祝大家新年快乐万事如意~
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 6克 |
大橘大利奶油戚风蛋糕?免烤箱一学就会~的做法
1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉搅拌成蛋黄糊
3️⃣用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了
4️⃣把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀
5️⃣把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，中小火蒸30分钟，关火后再闷5分钟
6️⃣淡奶油加入糖粉，打发成无流动性的奶油
7️⃣蛋糕表面均匀抹上奶油，放上小橘子，在用裱花袋画几个橘子，写上文字装饰上叶子就搞定了
字写的有点丑，哈哈
画的小橘子很复古，哈哈，有种老式复古蛋糕的感觉
祝大家新年快乐大吉大利
蛋糕很松软可口?
小贴士
蛋糕上放的橘子是真的哦，用的是迷你砂糖橘，画的小橘子是用橘色色素混合奶油涂出来的。