这是过年的砂糖橘

摘了满满一筐

砂糖橘先用盐水浸泡一小时，接着冲洗干净，再沥干水分。砂糖橘切成两半(切的时候不去籽)，放入容器中表面撒上冰糖，蜜制一天（天气热需放冰箱）。

放在燃气上小?熬制(加热过程要勤翻动，我用的是硅胶勺，防止粘锅糊底啦)。记得不用加水，10分钟左右冰糖?全部融化哟，在煮的过程中籽会脱落

挑掉籽就是橘酱了……

熬到透明状就可以夹出来放在烤盘上（烤架上先铺上油纸哦)，

烤箱100度预热5分钟再烤30-40分钟左右(视自己烤箱决定)

出炉后撒上糖粉防粘即可，再拿一个容器装好放冰箱冷藏。

就是酱紫，卫生又好吃?

剩下的粘稠的?酱挑掉籽还可以盛起来，?蘸?、做酸奶伴侣或者冲水喝