橘子味蛋白糖
2月1号我要参加一个婚礼，喜糖是负责我准备的，所以就想做蛋白糖当喜糖。
用料
| 蛋白 | 两个（大约65克） |
| 细砂糖 | 20克 |
| 橘子汁 | 适量 |
橘子味蛋白糖的做法
先称好细砂糖
打入两个蛋白
把糖直接加进去，用电动打蛋器打发蛋白。
用电动打蛋器把蛋白霜打至6分发。可以拉起一个小弯钩。
倒入柠檬汁并搅拌。
把蛋白霜用刮刀填入裱花袋。
用裱花袋把蛋白霜挤在烤盘上，没有裱花袋的也可以像我一样拿个塑料袋把一个口剪开。
100度烘烤一小时
现在这个就是你橘子味的蛋白糖。
小贴士
打蛋白的时候，锅一定要没有水。
不要把蛋黄打到蛋清里。
要是这样的话，打蛋白会在锅里化了。
要是不想用橘子汁可以不加。
橘子汁可以换成各种果汁，或者色素。
不要把蛋黄打到蛋清里。
要是这样的话，打蛋白会在锅里化了。
要是不想用橘子汁可以不加。
橘子汁可以换成各种果汁，或者色素。
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