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橘子馒头(馅料是橘子酱)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:54 阅读:7931
新年前去学做馒头,回来做了几次。孩子都问,为什么每次没有馅料呢?
我笑了。。孩子啊,你吃惯了包子,馒头就吃不下了吗?
做这橘子馒头因为之前做了橘子酱,这样的搭配还很受孩子的欢迎呢。三两下就吃完啦

用料

中筋面粉140克
牛奶75-80ml
细砂糖1汤匙
即溶酵母半茶匙
1茶匙
南瓜粉1汤匙
橘子酱少许

橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法

  1. 准备面团和酱。把面粉,南瓜粉,糖,牛奶和酵母都放进搅拌机里搅拌5分钟,然后加入油搅拌10分钟。面团好了就切割成8个30克。

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤1
  2. 把30克的面团擀平,然后加入橘子酱。

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤2
  3. 收口

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤3
  4. 用毛巾捏按出纹来

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤4
  5. 放在烘焙纸上,再用工具按出椗芯来。

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤5
  6. 成橘子的形啦

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤6
  7. 放入蒸笼里发酵15-25分钟,视环境温度而定。让后再用些面团加入抹茶粉弄成青色的椗,椗芯搽点牛奶然后再把椗黏上。

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤7
  8. 发酵完就拿去蒸8分钟,熄火焖5分钟才开盖。

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤8
  9. 成啦

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤9
  10. 撕开里头的酱都流完下来。

    橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法 步骤10