黄油加入小锅融化成液体，加入温热的水搅拌均匀。

加入细砂糖搅拌均匀，用余温将细砂糖融化。

加入杏仁粉或者杏仁颗粒，这个杏仁颗粒是小法用美国大杏仁料理机打碎的，做饼干类用起来特别香。

筛入低筋面粉。

搅拌均匀，这时候还是液体状态。

冷藏一会儿会凝固的多，有点类似面糊的状态啦。

装入裱花袋，直接挤入灌到糯米船中，注意不要装太多，否则烘烤膨胀会溢出造成浪费。

海氏c76烤箱平炉模式，180度预热，170度25分钟。

出炉晾凉就可以开动啦~会摊开平铺，细细看有蕾丝一样细密的纹路。

超级酥脆~
蛋香浓郁，好吃不甜腻！