焦糖杏仁佛罗伦萨
今天分享的是一款超级好吃的小饼干～焦糖杏仁佛罗伦萨，酥脆掉渣的饼干，焦糖酱裹满杏仁，一口下去双重口感，好吃得停不下来～～
用料
| 【曲奇部分】 | 用量 |
| 黄油 | 90克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 【焦糖杏仁】 | 用量 |
| 白糖 | 60克 |
| 清水 | 20克 |
| 黄油 | 30克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 杏仁片 | 100克 |
焦糖杏仁佛罗伦萨的做法
准备好材料
先做曲奇部分：软化的黄油+糖粉，打发至蓬松发白
分2次加入蛋液，搅打均匀
筛入低筋面粉和奶粉，揉成团
放入模具压平，放入冰箱冷藏20分钟
取出用叉子扎小孔
放入预热好的烤箱，上下火180度15分钟
接着做焦糖杏仁部分：锅中加入白糖+清水
煮至琥珀色
关火加入黄油和淡奶油，搅拌均匀
加入杏仁片，拌匀
铺在烤好的曲奇上
放入预热好的烤箱，175度15分钟，烤好取出放凉后切成小块即可
成品图
图二
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