绿豆浸泡一晚，去皮，我是手工剥的皮，也可以网上买去皮绿豆

上锅蒸约30分钟左右

蒸到一捏就碎的程度就可以了

放在碗里拧碎或用机器打碎

不粘锅小火，加入30克无盐黄油，10克糖融化，加入打碎的绿豆炒一下，我炒的时候觉得有点干，就适当加了一点牛奶，炒到成团不沾就可以了

把葡萄干剪碎剪小，加入到绿豆团中

分成35g一个，用模具压成型就可以了。

然后放入冰箱冰镇一下，味道更棒。这款绿豆糕虽然糖加了一点点，但有葡萄干陪衬，也是很美味，非常适合小朋友。