新鲜的鼠曲草挑拣干净杂草，洗净

水开后放入小苏打，再放入鼠曲草焯水，变色即可捞出

捞出，过冷水，沥干水分，如图，用手挤成团子

切碎，放入料理机加入水，打成草糊糊

把草糊糊放入揉面盆里，再加入面粉 糯米粉 盐，开始揉面。

揉面到三光，醒发半小时到一小时

把面团分成8个差不多大小的剂子

擀成圆形，厚薄大约一两毫米，饼要适合自家锅的大小，别擀得比锅大

平底锅里刷一层薄薄的油，小火煎，在上面再刷一层薄薄的油，煎至这样颜色加深，变得很绿就可以出锅了，大约一两分钟一张饼，跟图片这个色就是熟了

饼皮柔软又弹性，包上各种馅料就可以吃了，吃不完的可密封冰箱保存，吃的时候放锅里热一下就可以了，内陷就自由发挥吧。