鲫鱼萝卜汤【10月北鼎珐琅锅食谱】
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*食谱来自@羽萱的妈妈_
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用料
| 白萝卜（去皮后净重） | 250克 |
| 鲫鱼两条 | 300克 |
| 香葱段 | 5克 |
| 姜片 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 撒一点点 |
| 食用油 | 15克 |
| 开水 | 1000克 |
鲫鱼萝卜汤【10月北鼎珐琅锅食谱】的做法
鲫鱼是要新鲜宰杀的，要把鱼腹内的黑膜和血块彻底清理干净，冲洗彻底，收拾好后用厨房纸把水擦干，鱼身划几刀。
白萝卜切滚刀块。
平底锅倒油烧热，放入鲫鱼。
煎到两面金黄。
鱼煎好先盛出。
锅中加入葱姜炒香，加入白萝卜炒一分钟。
萝卜炒好后倒入炖锅中，加入开水，大火煮开后放入刚才煎好的鲫鱼。
中火炖煮15分钟。
煮好后加盐和白胡椒粉调味，撒一把香菜。
趁热享用吧！
