资深潮汕嬷人的油粿
用料
糯米粉 | 克 |
红薯 | 个 |
鸡蛋 | |
瘦肉 | |
包菜 | |
蒜苔 | |
韭菜 | |
十三香 | |
香菇 | |
胡萝卜 |
资深潮汕嬷人的油粿的做法
包菜
切
瘦肉
香菇
肉饼
?
六颗?
鸡蛋
蒜苔
三缺一 差点什么呢
搅拌肉饼包菜香菇胡萝香菇
隔着屏幕都闻到
走 去整个桑拿吧
准备好了吗
蒸好的番薯用和面机搅拌均匀
阳光正好
开工啦
你是无法想象 正在冒烟的番薯和糯米粉 徒手搅拌
特意慢动作记录了老前辈的手艺
煮一下 不能太久呀 5分钟
最后的呈现
韭菜的也不赖哦
馅料我还是偏爱这个
包的好与坏取决于粿皮
等着下锅的小黄
生好莫
慢工出细活 不得不说 潮汕小吃 无可替代
成品色太美了
出货咯 记得过滤一下油
过好甲
吶 铁好
韭菜馅的是三角形
连吃带拿 幸福
记录下每个瞬间
遇到好老师 ?
爱和美 越分享越美好
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