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软软的胡萝卜吐司

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7932
上礼拜买了很多胡萝卜，我再不把它用了，它就废了。
百分之30的胡萝卜泥，保留一些胡萝卜颗粒。

450克三能吐司盒3条

用料

梦之力高筋粉673克
盐8克
砂糖100克
鲜酵母20克
牛奶335克
胡萝卜泥201克
黄油54克

软软的胡萝卜吐司的做法

  1. 除黄油外，所有材料加入搅拌缸搅拌至7分筋，加入黄油。

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤1

  2. 搅拌至扩展阶段。能拉出薄膜

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤2

  3. 滚圆发酵1小时

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团平均分成9份，松弛20分钟。

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤4

  5. 松弛好的面团轻拍，擀开，

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤5

  6. 朝身体方向卷起来，继续松弛20分钟。

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤6

  7. 松弛好的面团，轻拍，再擀开，拍掉边缘的气泡。

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤7

  8. 朝身体方向卷起来。捏紧收口

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤8

  9. 依次放入吐司盒，发至8分满8.5分左右，风炉170度25分钟，出炉震出空气，倒扣晾凉～

    软软的胡萝卜吐司的做法 步骤9
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