自制儿童烤肠
娃说想吃烤肠，立马买齐材料动手做，外面的不敢给孩子吃，自己做完发现一根烤肠将近5元的成本，所以外面卖的可想而知…
用料
| 猪肉 | 1000克 |
| 畅之味烤肠调料 | 90克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 24克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 清水 | 67克 |
| 猪肠衣 | 2根 |
自制儿童烤肠的做法
猪肉的肥瘦比是1:9
瘦肉我是纯手工切成小粒，也可以料理机打一下，不用打太碎
肥肉用料理机打成泥
把切好的肉混合，加入所有调料搅拌上劲，我是用面包机搅拌了6分钟
猪肠衣提前泡好，倒一点白酒泡去腥
肠衣套好，一头打结
灌好后分段，棉线扎牢，记住：必须用牙签扎孔，像容嬷嬷那样给香肠扎，扎，扎孔
锅里放冷水，香肠放入锅中开始煮
煮到香肠漂浮起来，大概就熟了
可以直接吃，也可以油锅煎一下，很好吃哦
卖相不错，自制纯肉烤肠吃的更放心
