先做第一层，藕粉层，我用的无糖藕粉所以我加了糖，白凉粉细砂糖热水混合均匀，倒入藕粉中，小火加热不断搅拌，越来越浓稠，离火，倒入干净的玻璃杯中。放入冰箱冷却1-2小时。
荷花花瓣泡在盐水里，清洗干净，茶包用400g热水冲泡五分钟。然后把茶水、细砂糖、白凉粉放在锅上加热，达到92度就可以离火，稍微放凉，30度的时侯，杯里放入荷花、莲子，再倒入茶水，放入冰箱冷藏2小时即可。

作法一点也不复杂～莲子记得绿色皮和芯子要去掉，吃起来很清甜

夏天的味道。