清炒藕带
又又又到了吃藕带的季节了，这个时候的藕带是最脆最嫩的，略带点微甘甜，今天做了一份酸辣藕带的吃法，爽口开胃又下饭?，关键做法简单，喜欢吃藕带的家人们可以试一下
用料
| 藕 | 1斤 |
| 肉丝 | 适量 |
| 小米辣 | 2/3只 |
| 线椒 | 1只 |
| 蒜末 | 2个瓣 |
清炒藕带的做法
藕带斜切成，用清水泡一会儿（里面怕有泥沙）清水泡过后会更脆哦
准备盘中食材各适量
锅热倒油，放蒜末小米辣爆香
倒入肉丝滑炒至变色（肉丝可放可不放）
加1勺米酒翻炒均匀（好吃的灵魂）
碗中料汁：加2勺生抽➕半勺蚝油➕1勺香醋➕适量盐糖，鸡精调味➕半勺淀粉➕小小半碗清水搅匀
倒藕带淋入料汁，加点青椒段大火翻炒10秒即可，因为藕带生的也能吃，所以不用炒太长时间，这样炒出来的藕带脆脆爽爽，好吃又下饭，特适合夏日开胃菜
酸辣脆爽
特适合夏日开胃菜
记得多煮点米饭?哦
小贴士
小贴士❣️：家人们买藕带的时候要记得挑带有尖尖角的那种，那是藕带的芽，也是精华，吃起来脆甜的，注意⚠️了，炒藕带时间别太久了，藕带水份多
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