小米鸡蛋羹
用料
小米 | 一点点 |
大米 | 一小把 |
鸡蛋 | 1个 |
小米鸡蛋羹的做法
这是大米,一点点
小米是大米的两倍多
洗干净后,加水。差不多平时煮粥三人的水(因为明火烧煮水会干,所以我放很多。而且本来也是要煮稀的)
米煮熟了
打蛋,不用特别散,稍微打下等下的蛋花会更漂亮。我这次因为小朋友捣乱,后面煮的不是很好看
绕圈的方式倒进去
差不多十秒左右就开了,可以关火
趁热加点枸杞
出锅。
小贴士
这个如果喜欢咸的可以在出锅前加点盐跟葱花,非常香。也可以加点糖,一般孩子都比较喜欢甜的。我这个是什么都不加的,原汁原味米香。
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