浏阳蒸菜-青豆鸡蛋羹
鲜嫩美味，热量低，调料少
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
浏阳蒸菜-青豆鸡蛋羹的做法
准备好鸡蛋，土鸡蛋最好
豌豆洗干净备好
鸡蛋打散，加入半碗水，加入适量盐和味精（用筷子点一下，尝一下有盐味即可）
加入豌豆至碗面铺满，放少量茶油，可见茶油浮起来就可，其他油也可以
加保鲜膜戳恐或大一点的碗盖上，上汽蒸15分钟左右
出锅后可加胡椒粉（一点点），不想加可以不加
小贴士
打散鸡蛋后记得撇去浮沫
放调料记得尝一下味道，少量多次放
放温水或热水
豌豆如果有点老，需要先焯水
放调料记得尝一下味道，少量多次放
放温水或热水
豌豆如果有点老，需要先焯水