茭白毛豆炒肉丝
本人日常喜欢烹饪的小菜，也许不是美味，但都是用心去做的，供卿参考❤️
用料
| 茭白 | 3根 |
| 毛豆 | 一把 |
| 肉丝 | 一把 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
茭白毛豆炒肉丝的做法
1、茭白切丝备用
2、肉丝加入料酒、盐、蚝油、糖、淀粉腌制10分钟备用
3、起油锅下肉丝迅速划开翻炒，变色后即可盛出备用。
4、留底油下毛豆（是昨天炒臭豆腐买多的毛豆，量正好），毛豆难熟还是要多煎一会儿。
5、毛豆略焦后倒入茭白丝翻炒，加入料酒生抽盐糖。
6、煸炒一会儿后加入肉丝，倒小半碗清水，合盖煮熟即可！
7、撒葱花出锅！❤️
