茭白炒肉丝小美
用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 青椒 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 15克 |
| 姜 | 10克 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 淀粉 | 1茶勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 8克 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 糖 | 5克 |
| 茭白 | 3根 |
茭白炒肉丝小美的做法
茭白洗净切丝，胡萝卜、青椒切丝，姜丝，葱花，蒜末备好，肉切丝放料酒，生抽腌制备用。
主锅中加入油，葱，姜，蒜时间3分钟/温度v/速度小勺进行爆香。
腌好的肉下锅前放少许淀粉拌匀。
爆香完加入肉丝。
时间1分钟/温度120℃/速度小勺反转进行烹制。
加入胡萝卜和青椒。
时间1分钟/温度120℃/速度小勺反转进行烹制。
OK如图，
加入茭白，盐，糖，鸡汁。
时间3分钟/温度120℃/速度小勺反转进行烹制。
烹制好装盘准备开吃啦?！
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