茭白炒肉丝
疫情被封，能买到的茭白都很小，不过想想有就不错了，不能挑
用料
| 茭白 | 4根（因为很小） |
| 瘦肉 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
茭白炒肉丝的做法
准备原材料，4根茭白，因为很小所以才用了4根，正常两根就够了
茭白切丝
青椒切丝（不用特别细）
肉丝先用料酒、生抽、生粉拌匀入味，热锅冷油炒肉丝，变色后盛出备用
热锅冷油炒茭白，再放入刚刚炒好的肉丝一起翻炒，最后加入少许生抽食盐
装盘之前撒上香葱，盛出
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