茭白去皮削干净，切片备用，肉切片用淀粉抓匀备用
起油锅葱姜爆香
放入肉片煸炒出油，一定要让肥肉煸出油
倒入蒜末煸炒出香味
倒入茭白煸炒，倒入老抽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，倒入热水半碗，待浓稠散入适量盐，鸡精，关火收汁
巨香
