买一块新鲜的鸡胸，清洗切成3厘米大小的块状，加入葱姜下锅煮5分钟，捞出清洗去除筋膜

锅中加入适量水，在放葱姜，清洗好的鸡胸肉冷水下锅煮30分钟捞出

将捞出的鸡胸肉放入一个干净的袋子装起来，用擀面杖擀烂，再用手撕成一条条的，在放入不粘锅炒，锅里倒点芝麻油，可以避免粘锅啥的，我用的都是小火，反正注意不要糊锅就行，注意不要太干，我这个就干了点，不过还好不影响，开始我学别人用打蛋器在铲子上碾，结果不行，后面直接上手！

这是我用手搓的，你可以带手套不带就洗干净，搓的时候用点力就容易出绒了，最后放入破壁机打，直接点击点动清洗就?！按3秒观察一下肉松状态，没打好重复几次就行！

打好就装入干净的瓶子保存！OK ！